江小白:年轻酒=不好喝?这种偏见不可有

江小白:年轻酒=不好喝?这种偏见不可有

2021-02-08 10:41:10

来源:榕城网

说到江小白,相信很多“汉子们”会嗤之以鼻,年轻人喝的酒,能好喝吗? 也从来没有哪款酒能够像江小白这样,通过文案宣传达到堪比杜蕾斯的文案效果,利用生动丰富颇具创意的小故事,拥有海量的年轻粉丝人群,仿佛他不是一款白酒而是一个明星。

所谓近水楼台先得月,作为资深的白酒测评师,各种好酒自然不会少。在测评之前我看了一下互联网上几乎形成两个阵营:喜欢的人力挺江小白“走自已的路让别人说去吧”,不喜欢的人直接开骂“江小白是我喝过的最难喝的酒!”但事实到底如何呢?接下来就让我们一起来开测江小白。

从专业的品评上讲酒质测评,我们提到一款酒的酒质如何,通常是指通过观色、闻香、品味、定格等几个环节对酒体进行综合评判。在具体实践过程中,不但要排除评委对品牌的偏见,还要尽量排除评委个人的偏好因素——后者尤为重要,毕竟酒质的好坏优劣,还有着普遍适用的通用标准。“清字当头,一清到底”是清香型白酒的主要特点,也是判定清香白酒品质优劣的主要依据。

口感品评:入口绵甜,后味较长,略带有苦味。江小白的香型为小曲清香型白酒,瓶口用的是防止二次灌装的瓶嘴设计,有一定的防范假酒流通标识,打开瓶子,并没有像浓香型白酒一样酒香扑鼻。倒入杯中,比较纯正的清香味散开略微带一点异香,清香型体现比较淡。酒体颜色,色度上晶莹透亮的,相对多数低价位的清香型白酒,透明度要高。酒进入口中,入口平顺,绵甜爽净,后味较长,略带有苦味,尤其入口时绵甜感突出,江小白与传统浓香、酱香、兼香等香型的白酒有所不同。在口感上,江小白入口细滑、柔和,甜味纤细,易于下喉,不容易腻味,和大家熟知的牛栏山二锅头风格迥异,没有二锅头入口时的辛辣刺激,取而代之的是绵甜的味道,想必是特殊调配为了适应年轻人不喜辛辣的特点,是一款适合年轻酒友口味的产品,而小曲清香的“江小白”尤为典型。江小白虽然只有45度,但进入胃中,可以明显感觉有灼热的感觉,可谓劲道适中,但有一定的后劲,在酒精的感觉上比汾酒要更明显一些,更像是年轻人那种直来直往的性格,也可以在饮用时爆发出内心的冲动和畅快。

江小白在酒体设计上强调“不烧喉、入口爽、不易醉”,在坚持清香白酒基本风格的基础上做了酒体创新,符合轻酌测评室一款好酒的标准。作为年轻消费者来说,江小白相比较于其他传统酒而言更具实用性,微醺而不易醉,说他是年轻人聚会必备,绝对是实至名归。

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