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禽类价量双下滑市场遇冷 预计下半年行情会转好

0评论0时间:2017-03-21 10:18  来源:广西新闻网-南国今报柳  作者:黄显巧  点击:次  字号:

禽类价量双下滑 市场冷如“倒春寒”

业内预计:下半年行情会转好

禽类价量双下滑市场遇冷 预计下半年行情会转好

在新柳邕农副产品批发市场,批发商蓝女士给鸭子喂水,昨日她只卖出了70多只鸭子,是平时销量的十分之一。 记者黄显巧 摄

广西新闻网-南国今报记者黄显巧 

柳州已发生3例人感染H7N9病例,而连日来,记者走访柳州市的活禽市场、养殖企业后了解到,H7N9已经给该市的家禽行业带来了较明显的影响,市场冷如“倒春寒”。业内人士预计,到下半年活禽行情会转好。

1 零售:半天卖出鸡鸭各一

下午4时许,即将到晚市买菜高峰期,柳州市广雅菜市白条鸡交易区,八九个白条鸡销售摊点只出了3摊。摊位靠里的吕老板,把刚宰杀好的鸭子剖成两边,整齐地摆放在剖好的白条鸡旁边。“最低迷的一天,从早上到下午4点,只卖出了一只鸡和一只鸭。”他说。

吕老板介绍,H7N9对零售环节鸡鸭销售的影响是从元宵节后开始的,现在每天的销量和原来相比,减少了80%。白条鸡的价格原来是18-20元/斤,现在每斤调低了2-3元;土鸭每斤价格从原来的18元,下降到13元。不少摊主懒得出摊,干脆休息。

“年后这段时间,家里都没有吃鸡鸭,主要吃猪肉和牛肉。”市民林先生表示,听说有人感染H7N9后,身边的人都不吃鸡鸭了,出去吃饭点菜也很少点鸡鸭,不怕一万就怕万一,自己可不想做那个不幸“中奖”的人。

市民金女士这段时间还坚持买鸡吃,不过已经不像以前那样,直接买活鸡回去宰杀,而是让零售摊点的老板帮忙杀好、洗好、砍好、装好,然后拿回家直接倒进锅里,加水加配料就炖,避免人和厨房用具直接触碰鸡肉。

“现在土鸡土鸭都便宜,我自己每周都去买好几只回来,吃不完先放冰箱。”市民李先生介绍,他家一直正常吃鸡吃鸭,他觉得H7N9没有想象的那么可怕。 


禽类价量双下滑市场遇冷 预计下半年行情会转好

柳州市沙塘镇的一家鸡苗场,每天要处理掉数万只刚孵出的小鸡。记者张存立 摄

2 批发:白鸭价格低过青菜

受人感染H7N9影响,目前全国背景下的家禽业行情,都出现了销量和价格的双下滑,柳州市也不例外。新柳邕农副产品批发市场是柳州市最大的活禽交易市场,该市场已有的统计显示,1月份鸡交易量约2500-2600吨,鸭子交易量约1500吨;2月份鸡的交易量为2200-2300吨,减少了300吨,鸭子交易量1300-1400吨,减少了100-200吨;3月数据暂未出炉。

鸭子批发商蓝女士从事麻鸭和西洋鸭等销售多年,昨日上午10时许,她给鸭子水槽加满水,就准备下班回家了。她告诉记者,以前行情好的时候,头一天晚上7时许到批发市场,都要忙到第二天上午10时许,工作时间15个小时。但近期受H7N9影响,晚上到摊位已经没有以往的热闹,往往到12时才能开张。

蓝说,以往每天卖700-800只鸭子不是问题,但现在只有70-80只的销量,原来卖6元多一斤,现在只卖5.2-5.3元/斤,每月几千元的摊位费都得不到。最便宜的是白鸭,每斤2.5-2.6元,卖到最后每斤1.5-1.6元也处理了,比青菜还便宜。

“没有人来捉鸡,怎么办?”从事活鸡批发的陆女士介绍,原来卖8-9元/斤的横县土鸡,现在只卖5.5-5.8元/斤,半个月前还有6元/斤以上,虽然鸡价越来越低,却越来越难卖了。一些活鸡批发商介绍,到养殖场进货时发现,养殖场原来150天出栏的鸡,现在喂养到180天。因为销不掉,养殖场不得不延长养殖,这就意味着成本提高,亏损增加。 

3 养殖:肉鸭冷冻小鸡处理

广西实隆禽业有限责任公司是华南最大的肉鸭养殖企业,年产肉鸭2000多万羽,占柳州活鸭市场主要份额。该公司综合部负责人肖现英介绍,以往公司每天出栏肉鸭6万-7万羽,价格在3-4元/斤。从去年12月份起,鸭子市场价格持续低迷,每斤2元左右的鸭子已经卖了3个月左右,现在每卖出一只鸭子,公司就亏损13元以上。为此,公司不得不将几万只肉鸭宰杀存放在冷库,等到价格好一些时再拿出来。

宏华禽蛋养殖有限公司是目前广西最大的蛋鸡养殖场,存栏蛋鸡400万羽。公司负责人刘圣鹏说,鸡蛋原来批发价4-4.5元/斤,现在每斤鸡蛋销售2.7元,比半个月前价格提升了0.2元。最低迷时期,鸡蛋价格2.5元/斤,而每斤饲料价格2.5元,2.2斤饲料才能得1斤鸡蛋,“面包比面粉还便宜”,目前公司每天亏损十几二十万元。

柳州市墟岗黄畜牧有限公司存栏种鸡25万、开产种鸡16万套、年产鸡苗2000万羽,鸡苗主要销往云贵川等地。该公司负责人张华介绍,现在企业每天产出的小鸡苗大部分都不得不处理了。为了减轻损失,公司还将部分种鸡和种蛋出售,原来400天才淘汰的种鸡,现在330-350天就淘汰了。不过,经历了2014年的那一次禽流感后,他已做好心理准备抵御“寒潮”,现在家禽业都面临普遍亏损,他相信渡过这个低迷期就会迎来春天。

4 业内:预计下半年行情好转

即将到来的清明节,是每年活禽和鸡蛋销售的高峰期,但家禽行业的从业者们并不是很看好。记者走访了解到,不少批发商认为,虽然距离清明节只有10多天,但目前形势还不太明朗,很难说就一定能价量回升。

柳州市水产畜牧兽医局相关负责人表示,禽流感通常在4月份以后,随着气温上升逐渐不再爆发,预计对家禽行业的影响会逐渐消除,市民消费信心逐渐提升。不过,活禽和蛋品的价格要何时恢复,目前还很难说。

自全国各地发现人感染H7N9病例以来,柳州市加强了对家禽的监测频率。动物防疫部门介绍,今年从春节后到现在,柳州市在市场和养殖各环节抽检了2000多份家禽样品,禽流感病毒全部呈阴性;柳州市从去年至今没有爆发过禽流感,目前也没有H7N9病毒是鸡直接传染给人的证据,有些人认为“碰一下活禽就会得禽流感”是过于担心了。

“清明节会季节性拉动活禽和蛋品的消费。”张华说,目前本地鸡蛋相比半个月前,价格稍微回升了0.2元/斤,与清明节的拉动和近期各养殖企业淘汰并减少鸡的产量有一定关系,但养殖企业的亏本还在继续,预计到下半年,活禽行情会好一些。

采访中还有业内人士表示,当下活禽销售遇冷,也将逐步消除家禽产业产能过剩问题。据介绍,活禽在2014-2016年连续保持较好的行情,鸡蛋行情则连续好了10年,近年来引来了不少游资的加入,加上一些规模企业的扩能,肉鸡价格从2016年10月份起,就已经低过成本价格了,产能过剩正待新一轮的产业结构调整。


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